胡家军旗下品牌-大愚卤小二

大愚卤小二是重庆新大恒餐饮管理有限公司旗下主打现捞式卤味的体验消费连锁品牌。公司根据多年的餐饮管理及运营经验，结合餐饮行业的发展趋势，以创新的理念推翻卤味店的传统消费模式，从消费者的角度出发，开发出体验消费式卤味消费方式，独创的秘制配方与标准化的加工制作流程让现捞式卤味华丽变身，不再即买即走，可供堂食用餐、外卖外带，主打现捞卤味，爆款单品，爆款套餐，附属流量单品，吸引消费者堂食消费，增加消费体验，引流明档操作，出餐快，更合适现代人快节奏的生活饮食习惯，让消费者们随时随地就能吃到美味的现捞卤味。现捞作为重庆特有的卤味品类，跟火锅等类别一样地域性强，有强烈的城市名片效果，所带来的强烈影响力成为吸引消费者的利器，大愚卤小二现捞卤味，体会不一样的生活气息！

大愚卤小二现捞用料讲究卤煮慢熬 ，二十四种中草药，独特秘方调制，做最好的卤味，就要用最好的食材，精心卤制，不添加添加剂及防腐剂，现卤现捞,现捞现卖,卤制过程透明化，选材新鲜，限量销售。让美味看得见,让食客吃得更加放心。